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三浦中華料理研究会

かながわ産業Navi大賞2013 地域振興賞受賞
三崎まぐろラーメンによるまちおこし

“食”(=ラーメン)でまちに活力を取り戻し、地域の活性化を図るため、「三崎まぐろラーメン」を復活、各店でオリジナルのまぐろラーメンを作成・販売。

全店共通のスタンプカードや、小学生の親子を対象とした「親子料理教室」の開催など、観光振興、地元産品普及のための取り組みを行った。

2010年9月の「第5回B-1グランプリin厚木」では、初出展で5位入賞し、その後から首都圏をはじめ遠方からも来店するお客様が3〜4割増となった。これが市内商店街等にも好影響を与え、地域振興と経済活性化に寄与し、まちに元気をもたらした。

三浦中華料理研究会


Information

三浦グルメの決定版!!三崎まぐろラーメン
全国屈指のまぐろ水揚量で知られる漁港の町 神奈川県三浦市
この「まぐろの町」でつくられた新名物ラーメンが、「三崎まぐろラーメン」(共通メニュー)です。
さっぱりとしたまぐろ出汁のスープに、細めの麺とまぐろがたっぷり入った餡がよく合います。
他にも各店オリジナルの「まぐろラーメン」もお召し上がりいただけます。

三崎まぐろラーメン ルールブック

第1条
スープにまぐろの兜・中骨・正味等「まぐろでとったダシ」を必ず投入する。
第2条
トッピングは、まぐろを使用する。
ただし、まぐろの使い方は各店自由とする。
その為、「まぐろの漬け」を始め、「まぐろをそぼろ状」にしたもの、
そして「まぐろのスペアリブ」まである。
第3条
現状維持はご法度であり、日々まぐろラーメンレベルを
進化させなければならない。
進化した証明としてメニュー名の最後にバージョン2、U、2号などが付けられている。
第4条
まぐろラーメンには大きく分けて、「濃厚系」「バランス系」の2系統がある。
第5条
この町、三浦を「愛している」

三崎まぐろラーメン提供店舗

港楽亭 「港楽ラーメン」 800円
「鮪じゃんじゃん麺」 800円
三浦市三崎5-1-10
【TEL】046-881-6135 【定休日】水曜日
宗よし 「鮪かき揚げラーメン」 1,050円
三浦市城山19-1
【TEL】046-882-1898 【定休日】木・第3水曜日
牡丹 「まぐろワンタンメン」 850円
「漬けまぐろらーめん」 850円
三浦市三崎3-4-10
【TEL】046-881-3420 【定休日】木曜日
ポパイ 「鮪ジャージャーメンパートU」 950円
三浦市三崎1-17-1
【TEL046-881-2484 【定休日】水曜日
京急油壺マリンパーク
ログテラス
「三崎まぐろラーメン」 850円
三浦市三崎町小網代1082
【TEL】046-881-6281 【定休日】なし

詳細はまぐろラーメン店MAP【PDF】をご覧ください。

三崎まぐろラーメン

三浦ツナ之介

三崎まぐろラーメン


Company data

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マップ

所在地

〒238-0243
神奈川県三浦市三崎1-17-1

電話

046-881-2484

FAX

046-882-4851

URL

http://mmramens.main.jp/