手作業にこだわった、昔ながらの日本酒を通販で。
全国の日本酒愛好家のみなさまにお届けする
慶長元年から続く 江戸・東京の地酒。
豊島屋の日本酒がおすすめな理由
日本酒好きな「父」に、「母」に、「夫」に、「お世話になったあの人」に、たまには自分に・・！
プレゼントを贈るなら、神田豊島屋の日本酒がおすすめです。
豊島屋は、江戸時代の少し前から続く歴史ある酒造メーカーであり、手作業にこだわった伝統的な製法で日本酒を醸造しています。
その歴史と独自性を掛け合わせた非常に豊かで洗練された、深い味わいが特徴であり、多くの日本酒愛好家から高い評価を得ています。
東京の蔵元でありながら、地元の米や地下水を使用するなどのこだわりがあるため、東京の気候風土や文化が反映された独特な味わいを楽しむことができます。
さらに、豊島屋が取り組む「長期低温発酵」による日本酒も、今注目されています。
低温でゆるやかに発酵させることにより、麹菌・酵母菌の活動をしっかりと管理でき、雑味がなく香り高い日本酒が生まれるとされています。
神田豊島屋の日本酒は、伝統的な製法や地域の特徴を生かした味わい、そして近年の取り組みによる進化は、日本酒好きにとって大変魅力的です。
日本酒好きなあの人の
「こんな日本酒、はじめてだ、ありがとう！」
そんな満面の笑みが見たい、という方に、いつもと違う日本酒を贈りたい。
父の日や母の日のプレゼント・誕生日・結婚記念日・ちょっとしたお土産に、おすすめです。
無濾過生原酒・純米吟醸無調整・微発泡うすにごり・全量無調整（無濾過・無加水）・瓶詰め直汲み・おりがらみ等、こだわりのオリジナル日本酒が通販で購入できます。
（一部、店頭受取限定商品あり）
また、神田限定酒「利他」は当店でしか手に入らない日本酒です。
「利他」は地域限定販売の為、ネット注文での配送は行わず実店舗でのみ購入が可能です。
神田豊島屋公式WebShop「豊島屋Rita-Shop」から店頭受取予約が可能となっておりますので
ご予約頂くとご来店の際に売り切れの心配がなく、ご購入がスムーズです。
大変貴重な日本酒ですので東京・神田のお土産等に是非ご利用ください。
慶長元（1596）年から続く日本酒を、全国の日本酒好きな、あの人に通販でプレゼント。
「また豊島屋の日本酒がのみたいなあ、届けてもらえる？」
そんな嬉しいメッセージをもらえる、贈り主様の心にも残るギフトになるに違いありません。
皆様の幸福を願う、「利他」の心を込めて。
日本酒造りへに真摯な姿勢
「自然と人。二つが寄り添わなければ、
決して良い日本酒は造れない。」
日本酒造りは決して我々だけではできません。
人間はモノを移動しているに過ぎず、
あくまで日本酒を醸すのは自然である、と我々は考えています。
そしてその自然の力が最大限に発揮されるよう、
米や水や菌に、謙虚に向き合う。
そうすることで豊島屋の日本酒造りは成り立っています。
－ 未来への想い －
豊島屋酒造は数少ない東京都内にある蔵元で、
醸造する日本酒は「江戸・東京の地酒」
として多くの人たちに親しまれています。
私たち蔵人は、日本酒を醸すことにより、
日本酒の良さを生かして人と人のつながりを生み出し、
誰もが楽しく幸せに生きる社会をつくる
一助になりたいと思っています。
お酒好きな人びとはもとより、
これまで日本酒に興味のなかった人びとに
日本酒のよさを知っていただき、
日本酒の美味しさと日本酒文化をお楽しみいただくとともに、
日本酒の飲めない人や子どもたちに
日本の食文化の素晴らしさや
醸造文化を知っていただきたいと願っています。
そして、未来を築く子どもたちが、
日本の食文化とそれを育む美しい自然環境を守り伝え、
健康な、楽しい生活を送ることを夢見ています。
季節の日本酒ギフトセット
色づく大地。自然界のエネルギーが溢れる季節です。
日本酒も実りの秋を迎えました。
【秋酒2種セット】
屋守 純米無調整 火入＆金婚純米吟醸 ひやおろし（箱、ラッピング付き）
「新たな秋の味わい。」
ひと夏寝かせ、程よく熟成された秋酒の2種セットです。
フレッシュな新酒とは異なり、まろやかで奥深い味わいが特徴。
日本酒は自然と共存しています。旬を味わうことも日本酒の魅力の一つ。
是非秋の味覚と共にお楽しみください。
【食欲の秋！おつまみセット】
屋守 純米無調整 火入＆金婚純米吟醸 ひやおろし＆そのまま食べるかつおスライス＆～チーズに恋して～リッチかつおチーズ（箱、ラッピング付き）
「旨味と笑顔溢れるギフト。」
豊島屋Rita-Shopが厳選したおつまみと秋酒2種のセットです。
鹿児島県枕崎産かつお節を使用した、香りと旨味豊かなおつまみは一口食べたら止らない美味しさ！
鰹と日本酒の組み合わせは「旨味の相乗効果」がはたらき相性抜群です！
また、鰹節は必須アミノ酸、DHAなどの栄養が豊富で、体にも嬉しい食材です。
食欲の秋に、「旨味×健康」の贈り物はいかがでしょうか。
プロにおまかせ！日本酒セット
日本酒のプロが厳選する、「喜ばせたい」を追求したセレクト。
「日本酒好きな人に喜んでもらえる贈り物がしたい」
「日本酒に興味があるけど、何を選んだらいいのか分からない」
「お得に色々飲み比べたい」
そんなあなたに豊島屋Rita-Shopがおすすめ商品を厳選しお届け致します。
より良い選択をご提供させて頂くことが、商品を知り尽くした私達販売者の役目です。
お客様にとって素晴らしいサプライズとなることをお約束します。
豊島屋Rita-Shop厳選おつまみ
「旨みの極み、鰹節おつまみが新登場！」
日本の食文化に馴染みの深い鰹節。おひたし、冷奴、お好み焼き等様々なお料理に旨味を加える名脇役！
そんな鰹節が主役となった新しい商品が登場しました。
日本一の鰹の産地として知られる鹿児島県枕崎産かつお節を使用した、香りと旨味豊かなおつまみです。
鰹の旨味は日本酒の旨味と合わさることにより「旨味の相乗効果」を生み出す相性ピッタリな組み合わせです！
また、鰹節は必須アミノ酸、DHAなどの栄養を豊富に含む体にも嬉しい食材！
美味しく食べて健康に。
新感覚のおつまみ、是非お試しください。
おすすめ日本酒
神田地域限定酒「利他」（店頭受け取り限定）
雑誌VOGUEに「幻の酒」と紹介された、神田地域限定酒「利他」。豊島屋発祥の地、神田以外の地域では手に入らないため大変貴重です。
あらゆる工程で手作業にこだわり、職人たちにより丁寧に手造りされた「利他」シリーズは、口当たりが良く、洗練された味わいで、東京・神田のお土産に大変人気です。
神田地域限定販売への想い
「利他」ブランドは、豊島屋発祥の地である東京都千代田区・神田地域の限定販売としております。
それは、この地で数百年の商いをさせていただいている身として、地域に恩返しをしたいから。
この地に住む方や働く方が、少しでも「お土産に使いたい」と思っていただけるものを造りたい、
また、別の地域や国から東京に来られた方が、「神田に行けば美味しい日本酒が飲めそう」となんとなくでも思ってくだされば、と考え、大変狭い範囲での限定販売とさせていただいております。
なお、豊島屋Rita-Shopでは常に試飲ができる状態となっております（完売の場合、ご容赦ください）。どうぞ、足を運んでくだされば幸いです。
東京発の旨い酒を
「屋守（おくのかみ）」
豊島屋酒造を守り続けていく気持ちと酒販店様と料飲店様の繁栄を守るような作品を醸し続ける思いから銘名いたしました。
限りなく手作業重視の小仕込を行い「香りよく、優しい味わい」をコンセプトに醸し全量無調整（無濾過・無加水）、全量ビン貯蔵を行っております。
唯一無二の生酒を
"dance in the rain"
他では手に入らない、唯一無二の生酒をご提案する"dance in the rain（ダンス・イン・ザ・レイン）シリーズ。絞りたての日本酒をそのまま瓶詰めする「直汲み」工程は、熟練した職人により１本１本を手作業で瓶詰め。本来の日本酒が持つ微細な発泡感を最大限閉じ込めます。
シュポーンッという音とともに開封されると、フルーティーで上品な香りが姿を見せ、口に含んだ途端に自然な泡が舌で踊りだします。これ以上なくフレッシュな味わいと、濃くも綺麗なお米の味わいが、楽しい場を演出します。
また、「dance in the rain」シリーズの「blue」は洗練されたクリアな味わい。みずみずしい果実感を口いっぱいに楽しめる、夏にピッタリな1本です。
