私たち大日水産株式会社は川崎北部市場内にあり、主に冷凍マグロの仕入販売を扱っております。
高級寿司店、宅配寿司チェーン、テイクアウト丼チェーン、こだわりの居酒屋、リーズナブルな食堂など様々なシーンで食を提供するお客様が主な取引先です。
一口に鮪といっても種類や産地、それぞれの味や部位の違いなどお客様のご要望に合わせたお取引を心掛けております。
20年以上のキャリアを持つ熟練したスタッフが吟味した鮪は、プロをも唸らせると評判を頂戴しております。
普段スーパーなどで目にするマグロは、柵取りされた状態のものが大半です。セリでの目利きも重要ですが、私どもは毎日丸ごとの鮪を加工製品化する際、カットには特にこだわりがあります。
その魚体の良い所を生かしつつ筋や血合いを除き、お客様目線で扱いやすい製品に仕上げます。
見た目だけでは分かりにくいですが、お客様それぞれのニーズに合ったカットでご納得いくマグロをご提供させて頂きます。
安全・安心・美味しいマグロをお届けします!
養殖本まぐろフィーレ
(トルコ産)
天パネ柵取り加工(税込み4536円 / 1kgあたり)
養殖インドまぐろフィーレ
(オーストラリア産)
天パネ柵取り加工(税込み3564円 / 1kgあたり)
バチまぐろフィーレ
(セリ場品)
天パネ柵取り加工(税込み1944円 / 1kgあたり)
掲載していないものもお問合せください。
極上海鮮丼
極上北海丼
上トロづくし
中トロ5貫
赤身5貫
ビントロにぎり
まぐろ鉄火
寿司盛り込み
私達は、食の安全を第一に考えます! We consider food safety in the first place
食の安全を実現するには管理レベルの最適な計画に合わせて、仕入れ・加工~品質管理を最大限に機能させる実行計画が重要な課題となります。 マグロを熟知する弊社は、仕入れ・加工~品質管理に至るまで一貫したベストな計画を立案し、食の安全を実現いたします。実現にあたっては、仕入れから評価、加工、ご提供までそれぞれ高い専門スキルを持ったスタッフが対応いたします。
大日水産株式会社
代表者 | 代表取締役 末川 弘久 |
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所在地 | 〒216-0012 神奈川県川崎市宮前区水沢1-1-1 川崎北部市場内 94 |
TEL | (044)975–2331 (代表) |
FAX | (044)975-2337 |