短時間凍結で高品質な製品の製造
強力ﾌｧﾝの大風量で鮮度をとじこめ素早く凍結
鮮度保持の決め手はスピーディーな凍結。
急速凍結庫は、大風量超低温冷気で一気に凍結。
作りたての鮮度を封じ込みます。消費者の高い品質評価を受けます。
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■ 凍結専用に開発された床置き式ユニットクーラーを採用。強力な超低温冷風をダイレクトにあてスピーディーに凍結します。
■作業工程ライン・作業動線に合せ、工場内の何処にでも設置可能なコンパクトな凍結庫です。
■既存食品加工場内に設置の場合に生じる、凍結庫と既存床面との段差は、ダブルキャスター（キャスター付き台車）の採用により段差を解消します。棚台車の入出庫をスムースに行えます。
■取り外し式専用トレイはステンレス製で被凍結品を効率よく棚台車へ積み込めます。 切身（無包装品）からパック製品、カートン品まで効率よく凍結庫に出し入れできます。
■衛生化と耐久性を考慮し、凍結庫の内外装及び棚台車・ダブルｷｬｽﾀｰにはステンレスを採用しております。 |
■凍結庫の室内温度をセンサーで感知。
室内温度の自動制御を行います。
■凍結時間は凍結品に合わせタイマーセットできます。
■凍結庫は現場組立方式で、凍結庫ユニット・冷凍機
ユニットはセパレートしており、現地にて接続工事を行います。
■冷凍装置はコンパクトに纏め、超低温用途に対応する
高性能なスクリュータイプを採用しております。
■凍結性能条件
●電源：3φ200V50Hz/60Hz
●急速凍結の場合
食品の初温 ：15℃
食品の終温 ： -15℃
庫内温度設定 ： -40℃ |
（写真はCS-FZ400型） |
| 型式 |
坪 |
凍結処理量 |
凍結時間 |
断熱パネル外形寸法 |
電気容量 |
棚台車数 |
トレイ枚数 |
（ｋｇ） |
2hr |
4hr |
W
（mm） |
D
（mm） |
H
（mm） |
冷凍庫
（ｋｗ） |
クーラーファン（ｋｗ） |
合計
（ｋｗ） |
（台） |
（枚） |
CS-FZ200 |
1.7坪 |
200 |
厚み20mm以下 |
厚み
50mm以下 |
3,300 |
1,700 |
2,800 |
18+
（0.4×2） |
0.75×2 |
20.3 |
2
+予備1 |
90 |
CS-FZ400 |
3.1坪 |
400 |
〃 |
〃 |
3,300 |
3,100 |
2,800 |
24+
（0.4×3） |
0.75×3 |
27.5 |
4
+予備1 |
150 |
CS-FZ600 |
4.5坪 |
600 |
〃 |
〃 |
3,300 |
4,500 |
2,800 |
37+
（0.2×6） |
0.75×5 |
42.0 |
6
+予備2 |
240 |
CS-FZ800 |
5.8坪 |
800 |
〃 |
〃 |
3,300 |
5,800 |
2,800 |
55+
（0.4×6） |
0.75×6 |
61.9 |
8
+予備2 |
300 |
※台車寸法：W1,310×D600×H1,430（有効15段2列、約100kg収容）
※トレイ寸法：W580×D360×H15（切身の厚さ10mmで約2.2kg収容）。
トレイ寸法は製品に合せて製作いたします。
※上記の仕様は、冷凍品の種類・形状によって異なる場合があります。
※CS-FZ600,800型は先入先出しのスルー方式となります。
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