TVチャンピオン４００回記念大会「和菓子職人チャンピオン大会」優勝 TVチャンピオン４００回記念大会「和菓子職人チャンピオン大会」優勝作品・夢桜

 当店和作の和菓子は、いつも同じではありません。
店主・山田強の厳しい修行で培われた確かな技術と伝統を伝える気品高く繊細な感性、常に新作を生み出して行く豊な創造力とチャレンジ精神で、日々進歩してゆきます。
その長年の努力が実って平成１２年４月に行われたTVチャンピオン４００回記念大会「和菓子職人チャンピオン大会」にて優勝の栄誉に輝きました。
和菓子とは、「愛に包まれた日本人のふる里」と語った店主の優勝の決め手となったのは、食べる人に夢を与える作品の日本画を思わせる芸術的な美しさと同時に万人をうならせる゛おいしさ″でした。
▲優勝作品゛夢桜″（季節限定です）
寒天入りの艶よく仕上げた白あんで、熟れたいちごをすっぽりとくるみ、さらに春の淡い緑と桜をイメージしたピンク色の道明寺で包んだ、春爛漫の色使い。桜の花がはらりと舞う作品です。

神奈川県名菓展出品

平成１０年９月　神奈川県名菓展　出品作品
中を泳ぐあゆが、生きているようです。


店舗外観：株式会社億万両本舗和作

相鉄線・鶴ヶ峰駅より相鉄バスにて旭台行・中山行・大池行・ひかりケ丘団地行で白根小学校前下車
▲地図
　
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