| ●三年氷温純米吟醸 伊予の雪 |
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右： 天下無双辛口本醸造1.8リットル
：1714円（税込）
中央：但馬1.8リットル：2020円（税込）
左：稲寿1.8リットル：2480円（税込） |
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生酒日本一の評価を頂いている逸品で、愛媛県五十崎町の契約農家と土づくりから対話を重ね、収穫された米を天日自然乾燥させ天然の湧水で醸し、さらに三年間−３度の氷温で熟成させた生酒です。 |
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| ●純米吟醸 稲寿
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京都伏見に於いて卓越した技術で、通の間で評判の高い蔵。酒造りを指揮する壁下杜氏は親子三代にわたって杜氏を引き継ぐ越前糖杜氏で、その優れた技と感性は全国新酒鑑評会で８回の金賞に輝いています。
吟醸造りに傾ける情熱はすさまじく、洗米麹造り酒母造り醪の仕込みに至るまで、全ての工程で彼の感性の基蔵人が一糸乱れぬ行動で杜氏を補佐する姿は圧巻です。
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| ●麦焼酎 麦彦
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蒸留酒発祥の地鹿児島で厳選された大麦を原料に古式貯蔵、樫樽貯蔵、減圧蒸留貯蔵された原酒をブレンドし、さらに三年間シェリー樽に貯蔵し熟成させたプレミアム麦焼酎です。もちろん糖類無添加で、そのほのかな味わいと自然なうまみは飲みあきしません。 |
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| 姉妹品：伊予の雪純米生大吟醸１．８リットル：４,８５０円 |
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| ●本格芋焼酎『妹背』黒麹仕込 甕壷熟成貯蔵 |
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〈妹背〉とは、人と人との絆をあらわす言葉です。
お客様と当社、そして蔵元を結ぶ絆を大切に末永くご愛顧を賜りたく、杜氏の渾身の技と造りを添えてご案内もうしあげます。
この焼酎は、年間で一番の旬である南薩摩に限定した芋「黄金干貫」しか使わないこだわりと、黒麹で仕込み、かめ貯蔵で熟成させる造りでは名人といわれている黒瀬喜一郎杜氏が育てた本格芋焼酎です。
飲みかたは多彩で、生（き）のままで飲んでもよく、ロックやソーダ割りでも楽しめます。お湯割りは、焼酎6に対してお湯4の「ロクヨン」が一般的ですが、この場合、お湯を先に入れてから焼酎を入れてください。水割りは、前日から好みの割合で割っておいて、なじませてからお飲みになりますとまた格別です。どうぞ、お一人お一人のお好みにあわせてお楽しみください。
1.8リットル 2280円（税込）
720ml 1,180円（税込） |
